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La Brème commune est également un poisson très recherché par les pêcheurs de loisir.
Voici une information complète sur la Brème commune (Abramis brama), sans utiliser de tableau.

La Brème Commune (Abramis brama) : Le Poisson "Plateau"

La Brème commune (Abramis brama) est un poisson d'eau douce appartenant à la famille des Cyprinidés (comme la carpe et le gardon). Elle est également appelée Brème franche, Brème carpée ou plus familièrement "Plaquette" lorsqu'elle est jeune, en référence à sa forme.
Description et Morphologie
· Corps : Le trait le plus caractéristique de la Brème est son corps. Il est très haut et fortement aplati latéralement, lui donnant une forme ovale et massive, d'où le surnom de "plateau" ou "dorée" pour les spécimens plus âgés. Le dos est nettement busqué (bombé), surtout chez les grands individus.
· Taille et Poids : Elle atteint couramment une taille de 30 à 50 cm pour un poids de 0,5 à 2 kg, mais les plus grands spécimens peuvent dépasser les 60 cm.
· Tête et Bouche : Sa tête est relativement petite par rapport au corps. Sa bouche est infère et protractile (elle peut être projetée vers l'avant et vers le bas). Cette bouche est parfaitement adaptée à son régime alimentaire, lui permettant d'aspirer la nourriture au fond de l'eau.
· Couleur : Le dos est gris-brunâtre ou vert-bronze, tandis que ses flancs sont argentés ou gris clair. Les nageoires sont généralement grisâtres.
· Nageoires : Elle est caractérisée par une nageoire anale très longue (avec 23 à 30 rayons mous) et une nageoire dorsale courte.

Habitat et Comportement

La Brème est un poisson typique des eaux lentes et profondes :
· Habitat : Elle est un parfait exemple de poisson limnophile (qui aime les lacs et étangs). Elle préfère les eaux chaudes, calmes ou stagnantes des lacs, des étangs, des canaux et des cours inférieurs des rivières où le courant est faible. Son milieu idéal est souvent appelé la "zone à brème".
· Fond : Elle affectionne les fonds vaseux et limoneux, riches en alluvions et en débris végétaux, où elle trouve sa nourriture.
· Comportement Social : C'est un poisson grégaire qui vit et se déplace en bancs (troupes), parfois très impressionnants.

Régime Alimentaire

La Brème est omnivore à tendance benthique (elle se nourrit au fond) :
· Technique d'Alimentation : Elle utilise sa bouche protractile pour fouiller la vase et aspirer ses proies. Cette activité de fouille crée des dépressions caractéristiques sur le fond, parfois appelées "trous de brèmes".
· Proies : Son régime se compose principalement d'invertébrés vivant dans le sédiment : larves d'insectes (notamment de chironomes), vers, petits mollusques et crustacés.
· Impact Écologique : Son activité de fouille peut mettre en suspension les sédiments du fond, ce qui peut troubler l'eau (turbidité) et remettre en circulation des nutriments (phytoplancton).

Reproduction et Croissance

· Maturité : La Brème atteint sa maturité sexuelle relativement tard, vers l'âge de 5 à 7 ans, en raison de sa croissance lente.
· Frai : La ponte a lieu au printemps, entre avril et juin, lorsque la température de l'eau atteint 12 à 16°C.
· Ponte : La femelle est très féconde, pouvant pondre jusqu'à 300 000 œufs par kg de poids corporel. Les œufs sont collants et déposés sur la végétation aquatique submergée, les racines ou les branchages en eaux peu profondes.
· Tubercules Nuptiaux : Durant cette période, les mâles développent des tubercules nuptiaux (de petits boutons blancs) sur la tête et le corps.
· Hybridation : La Brème s'hybride très facilement avec d'autres Cyprinidés de son habitat, notamment le gardon et le rotengle, bien que ces hybrides soient généralement stériles.
La Brème est une espèce tolérante aux altérations de son milieu (eaux légèrement saumâtres, réchauffement) et reste classée comme "Préoccupation Mineure" (LC) par l'UICN. Elle est un poisson clé de l'écosystème des eaux calmes.