FICHE MOULIN A EAU
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Le moulin à eau, attesté en Europe depuis l'antiquité, est plus ancien que le moulin à vent. Un moulin à eau, ou moulin hydraulique, est une installation destinée à utiliser l'énergiemécanique produite par le courant d'un cours d'eau qui
est amenée au moulin par un bief.

ROUE A AUGETS
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En hydraulique, auges ou plus ordinairement augets, espèce de seaux ou de godets placés à la circonférence d'une roue pour
recevoir l'eau qui la fait mouvoir. Les roues à augets reçoivent l'eau par-dessus , les roues à aubes la reçoivent par-dessous.
Cette roue fonctionne grâce à la gravité. Elle est alimentée par son sommet où l'eau vient remplir des augets dans lesquels
l'eau est quasiment immobile et dont le poids entraîne la roue. Arrivés en bas, ces augets se vident comme indiqué
sur le schéma. Le débit est réglé par une vanne à la sortie du bief. Il est important que la roue ne trempe pas dans le canal
d'évacuation, d'autant plus qu'elle tourne dans le contraire du courrant.
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Tout faisait farine aux moulins, céréales et plantes à huile pour l'alimentation des hommes et du bétail, écorces pour tanner
les peaux, fibres textiles pour fouler les tissus et faire du papier, métaux, pierres et bois pour être transformés.